Благодаря удачному географическому местоположению в Стамбуле, расположенном на двух континентах, всегда была очень развита торговля. И хотя официальной столицей Турции является Анкара, Стамбул называют культурной и торговой столицей. При появлении новых современных ТРЦ в мегаполисе роль базаров осталась все такой же существенной хотя бы потому, что главные рынки Стамбула уже давно вошли в категорию достопримечательностей.
Каждый путешественник в Стамбуле обязательно...
Что такое ишкембе
Нежный и питательный суп Ишкембе чорбасы (İşkembe çorbası) - это первое блюдо, приготовленное из говяжьего рубца. Очень популярный суп не только в Стамбуле, но и во всей Турции. Настолько, что существуют целые ишкембе-салоны с ишкембеджи (специалисты по этому блюду), в которых готовят и подают только этот суп в самых различных вариантах!
Ишкембе - это ни что иное, как искусно...
